後醍醐天皇も太鼓判？　名和の名将
大山チキンチリバーガー

2009年春にOPENした鳥取県西部初となる道の駅「大山恵みの里」では、地元生産農家の旬鮮素材、また加工食品がズラッと勢揃い。施設名通り、大山に関するあらゆる恵み、生産農家のこだわり、観光情報などを訪れる人に、またHPからも届けてくれています。 その施設内に設けられた地産ランチ＆カフェ「大山きゃらぼく」では、そんな大山産の素材を使った丼、定食、スイーツなどをプロデュース。ホテルの料理長も務めた有名シェフ監修の元、素朴ながらもハイグレードなオリジナルメニューが豊富に用意されています。そんなシェフが新たに仕掛けるご当地バーガー。その主役を務めるのが地元の名ブランド「大山ハーブチキン」で、秘伝のタレなどで下味を付けたモモ肉を揚げ、スパイシーな特製チリソース、さらに新鮮野菜を、地元産米粉で作ったバンズではさめば完成。新しい道の駅の名物として発売前から早くも期待が寄せられています。


道の駅　大山恵みの里  【鳥取県・大山町】