レギュラービール・限定ビール

レギュラービール

IBC金賞JBC銀賞IBC銅賞IBC人気三位UQアワードJBG銅賞

チェコのピルゼンで生まれたビールで、ホップのきいた爽快な香味の淡色ビール。このタイプは世界中に最も普及し、日本の淡色ビールでなじんだ味わいビールです。

JBC銀賞IBC銀賞

イギリスで伝統的に造られている、ホップによるフルーティーな香味が特徴の淡色ビール。甘みに心地よい苦味が調和された味わいです。 ペールとは英語で「淡い」の意味。

IBC人気一位IBC人気二位WBA一位

ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。小麦麦芽を使って、苦味がたいへん弱く、口当たりの良さとフルーティな香りが特徴、女性にもぴったりのビールです。

IBC銀賞

数種類の焙煎麦芽由来の珈琲やチョコレートを思わせる香りや、フルーティな香りが特徴の黒ビールしっかりとした飲み応えのあるミディアムボディの味わいです。

限定ビール

地元農家の方と育てた、大山小麦を副原料として使用。白ワインや柑橘を思わせるフルーティな香りとココナッツや穀物香が優しく感じられ心地よい甘さとジューシーな味わいが楽しめる、大山オリジナルビールです。
地元の方と協力して栽培・収穫した酒米「山田錦」を、ベースとなるヨーロッパ産麦芽にブレンドしました。フルーティでスパイシーな香味が豊かに感じられ、「山田錦」を配合したことで、ソフトな口当たり、独特の甘みがバランスよくマッチしています。7%という高めのアルコール度数も合わさり、芳醇でしっかりとした味わいに仕上がりました。
地元の方と協力して栽培・収穫した酒米「山田錦」を、ベースとなるヨーロッパ産麦芽にブレンド。冬に仕込んだビールをひと夏越えてほど良く熟成させたまさに「秋上がり」のビール。まろやかで奥深い円熟の味わいで秋を感じてください。 (アルコール度数7%)
大山Gビールでは、平成14年から地元農家の方と大麦の契約栽培に取り組んでいます。その麦はその昔、大山の山麓で栽培されていた大麦で、その名も「ダイセンゴールド」。一度は途絶えた品種ですが、ここ大山で復活させ、季節限定ビール「大山ゴールド」の原料として使っています。
昔、ベルギーの農家が夏の農作業中、喉の渇きを癒すため、農閑期である冬に醸造したとされるビール「セゾン(SAISON)」。このセゾンと壮大な(GRAND)大山をイメージした新たな夏の定番ビールです。ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイシーな香り、小麦麦芽を使用した爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールです。
自家栽培の大山産「生ホップ」を使用。生ホップならではの優しい香りと苦味、大麦麦芽に加え小麦麦芽も使用し、さらに芳醇で優しい香味が楽しめます。
大山の麓で栽培・収穫した鳥取が誇る幻の酒米「強力」を副原料として使用し、清酒用吟醸酵母のみで醸した特別なビール。フルーティで穏やかな吟醸酒を思わせる香りと上品な味わいが楽しめます。
新しい手法でドライホップにチャレンジしたダブルIPA。アメリカ産ホップ「Citra,Mosaic」をドライホップに使用することで、マンゴー、メロン、オレンジを連想させる香りを引き出し、パンチの効いたトロピカルでジューシーなIPAに仕上げました。
大山Gビールのフラッグシップ「ヴァイツェン」の原料替えシリーズ。大山の麓、八郷地区で育てた酒米「山田錦」を副原料として使用することで特有の米香がふんわり感じられ、口に含むと、とても優しい上品な甘さが感じられます。そしてすっと消えるキレの良さで何杯でも飲める味わいに仕上がりました。
大山の麓、八郷地区で栽培した酒米「山田錦」を使用した人気限定ビール「八郷」の高アルコール版。八郷特有のスパイシーでフルーティーな香味と米を感じられる香味がさらに豊かになり、とても濃厚でリッチな仕上がりです。
ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の 白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイ シーな香り、小麦麦芽を使用した、コクがありながらも 爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールで す。(アルコール度数 5.5%、IBU30) ※「ONE AND ONLY 」 新型コロナウィルスの影響により、クラフトビール業界も窮地に 追いやられている今、自分たちに何ができるか。 ビールでお客様が笑顔になると同時に誰かを救えるかもしれない。 この商品の売上の一部(1本当たり20円、樽卸の場合1L当たり 40円)については、新型コロナウィルス対策等を含む日本赤十字社 の活動資金に寄付いたします。
アルコール度数4.5%のライトで爽やかなIPA。軽いだけでなく、パンチの効いた苦味にオレンジ、グレープフルーツのようなシトラシーなフレーバーが口の中に広がります。
7種類のモルトをふんだんに使用。ビスケットモルトの香ばしい風味とチョコレートモルトの苦味、乳糖の甘さがバランスよく感じられるスタウト。クリーミーでまろやかな味わいをお楽しみください。

スペシャルビール

大山Gビールの定番スペシャルビール。熟した果実や蜂蜜を思わせる香り、そしてバーレーならではのモルト香など、とても香りが複雑かつ豊かで、長期熟成により絶妙なバランスの風味を醸し出しています。ゆっくりじっくりとお楽しみください。
白ワインや柑橘を思わせるフルーティーな香味が特徴。小麦麦芽・大麦麦芽を贅沢に使用した高アルコール品ですので、ゆっくり香味を楽しめます。
黒ビール「スタウト」の高アルコール版。多種類の焙煎麦芽を贅沢に使用したリッチな麦芽風味、フルーティーな香りが楽しめる飲みごたえのある味わいです。

その他のビール一覧