【　材　料　（2〜3人分）　 】 あじのまろやか甘酢漬 ・・1Ｐ パプリカ（赤・黄） ・・各1/4個 玉ねぎ ・・1/2個 タコの足 ・・1本 海老 ・・4尾 オリーブオイル ・・適量 塩・コショウ ・・少々 乾燥バジル ・・少々

【 作り方 】

1. 玉ねぎ、パプリカ（赤・黄）は薄くスライスし、ボールなどであじのまろやか甘酢漬けと混ぜ合わせる。
2. タコの足、海老はボイルし先程の�@に混ぜ合わせておく。
3. 器に盛り付け、オリーブオイル、塩、コショウ、バジルを全体的に振りかける

ひとことメモ

素材をさっぱりといただくマリネは、漬ける時間もその素材によって異なります。 肉類などと比較し、今回のようなシーフードマリネは漬け汁とあえてフレッシュな状態で食べるのが、美味しい食べ方です。 またバジル以外でも、ディルやエストラゴンなど香草を加える事で、ぐっと香りが立ち、素材の味が生かされます。