（鳥取県ソウル駐在員リポ−ト）

　最近、韓国で流行っている中華料理の麻辣湯についてご紹介します。韓国では「マラタン」と言いますが、麻辣香油に出し汁と各種食材を入れ中国香辛料を加えたスープで、子供までクセになるような味です🍜

麻辣湯専門店も増えていて、店内に入るとボールとトングを持って冷蔵ショーケースに行き、並べてある数多く目新しい食材もある中からほしいものを取ります。これをレジ―の人に渡しご希望の辛さを伝えてお支払いです。辛さのレベルはお店によって違いますが、少なくとも３つ以上はあるように思います。もし辛ければ甘味のクォバロウ(北京風酢豚）と一緒に召し上がるのもお勧めです